Receitas e dicas

Receitas
	Refresco de hortelã com suco de maçã INGREDIENTES 15 folhas de hortelã 2 maçãs 1 litro de água gelada Mel, adoçante ou açúcar MODO DE FAZER Lave bem as folhinhas de hortelã. Retire as sementes da maçã, e coloque tudo no liqüidificador, acrescentando a água. Bata, coe em peneira fina e adoce a gosto. Se quiser, pode substituir a maçã por abacaxi, ou fazer o refresco apenas com a hortelã

Refresco de capim-santo e gengibre INGREDIENTES 10 folhas de capim-santo Uma rodela de gengibre de mais ou menos 1 cm 1 litro de água gelada Mel, adoçante ou açúcar MODO DE FAZER Lave bem as folhas e retire a casca do gengibre. Coloque tudo no liqüidificador e bata. Coe em peneira fina e adoce a gosto. Para variar o sabor, pode usar somente o capim-santo.

Antes de começar a cozinhar, lave bem as mãos com sabonete ou detergente.

Nunca utilize ovos com a casca rachada.

Evite comer ovos crus, gemadas, maionese caseira ou ovos fritos com a gema mole.

Cozinhe com água filtrada ou fervida. Limpe a caixa-d’água de sua casa a cada seis meses.

Lave as latas de alimentos e bebidas antes de abrir. Nunca abra latas estufadas ou com pontos de ferrugem.

Não congele novamente alimentos que já foram descongelados.

Mergulhe verduras, frutas e legumes em duas colheres (sopa) de hipoclorito de sódio ou uma colher (sobremesa) de cloro dissolvido em 1 litro de água. Depois, passe-os em água fervida.

Compre leite e derivados de fornecedores confiáveis e com a sigla SIF (Serviço de Inspeção Sanitária).

Bom sabado

Luciani.